Mala djeca

Vitamin C je bitan sastojak za zdravlje.

Pin
Send
Share
Send
Send


Vitamin C, ili askorbinska kiselina, organski je spoj topljiv u vodi potreban za normalan tijek većine biokemijskih reakcija u ljudskom tijelu. Tijekom evolucije, čovjek je izgubio sposobnost samostalnog proizvodnje vitamina C - za njega je glavni izvor te nezamjenjive tvari bila hrana. Iz tog razloga, sredinom prošlog stoljeća nutricionisti su počeli preporučivati ​​povećanu pozornost na uključivanje hrane bogate askorbinskom kiselinom u prehranu i minimiziranje unosa tvari koje ometaju njegovu apsorpciju.

Vrijednost vitamina C za ljudsko tijelo

Biološka vrijednost askorbinske kiseline u ljudskom tijelu ne može se precijeniti, ovaj vitamin:

  • regulira metaboličke procese masti, ugljikohidrata i proteina,
  • jača imunološki sustav stimulirajući proizvodnju antitijela
  • smanjuje razinu glukoze u krvi i osigurava povećanje zaliha glikogena u stanicama jetre,
  • aktivira sintezu crvenih krvnih stanica (bijele krvne stanice u manjoj mjeri),
  • normalizira razinu kolesterola u krvi
  • ima snažan antioksidativni učinak,
  • ima protuupalno i antialergijsko djelovanje,
  • poboljšava kardiovaskularni sustav širenjem kapilara i arteriola, povećavajući broj otkucaja srca i protok krvi, kao i snižavanje krvnog tlaka.

Prema znanstveno potvrđenim podacima, askorbinska kiselina je uključena u više od 300 bioloških procesa u ljudskom tijelu, uključujući:

  • sinteza kolagena,
  • imunološko,
  • proizvodnja hormona nadbubrežne žlijezde,
  • sintezu kolesterola u jetri i pretvaranje u žuč,
  • funkcioniranje neurotransmitera u mozgu,
  • apsorpcija kalcija, kroma i željeza u tijelu.

Osim toga, postoje dokazi o ulozi vitamina C u prevenciji raka.

Biološke funkcije vitamina C

Askorbinska kiselina u ljudskom tijelu obavlja niz važnih funkcija:

  • je snažan antioksidans
  • stvara sve potrebne uvjete za redoks procese,
  • sprječava stvaranje benignih i kancerogenih tumora,
  • je jedna od ključnih karika u sintezi kolagena, kortikosteroida, kateholamina, serotonina,
  • sprečava zgrušavanje krvi do oznake
  • jača krvne žile
  • regulira metaboličke procese
  • sudjeluje u procesima stvaranja krvi,
  • sprječava pojavu alergijskih reakcija,
  • sprječava širenje upalnih procesa,
  • štiti tijelo od učinaka stresa,
  • potiče regenerativne procese,
  • jača imunološki sustav, povećava otpornost tijela,
  • stvara povoljne uvjete za apsorpciju željeza i kalcija,
  • pomaže eliminirati toksine
  • smanjuje rizik od nastanka aterosklerotskog plaka,
  • sprječava razvoj skorbuta,
  • osigurava normalan razvoj vezivnog i koštanog tkiva,
  • Blagotvorno djeluje na kožu.

Sadržaj vitamina C u povrću i zelenilu:

ŠTO JE POTREBNO ZNATI O UNIŠTAVANJU VITAMINA C S TOPLINSKOM TRETMANOM:

  • Što je brže zagrijavanje, bolje je zadržati vitamin C (što je brže enzim deaktiviran, što oksidira askorbinsku kiselinu).
  • Ioni bakra, željeza, magnezija, koji se nalaze u vodi ili zarobljeni u mediju za kuhanje sa stijenki posuđa, ubrzavaju uništavanje vitamina C.
  • Stoga je preporučljivo kuhati povrće, odmah ih umočiti u kipuću vodu. Vrela voda gotovo da ne sadrži otopljeni kisik, a visoka temperatura dovodi do brze deaktivacije enzima.
  • Pri prženju, vitamin C se uništava manje nego hidrotermičkom obradom - jer tijekom prženja dolazi do brzog zagrijavanja, a razdoblje izlaganja toplini je malo, a pristup kisiku je manji.
  • Prilikom kuhanja povrća u kiselom okruženju, vitamin C je bolje očuvan u njima (to je posljedica slabljenja djelovanja iona bakra).
  • Rezanje povrća i voća dovodi do povećanja razaranja vitamina C, zbog oksidacije kisikom u zraku.

    FUNKCIJE VITAMINA C U ORGANIZMU:

  • Sudjeluje u redoks procesima.
  • Osigurava stvaranje kolagenskog proteina (s nedostatkom povećane krhkosti kapilara i sklonosti krvarenju).
  • Povećava otpornost organizma na vanjske utjecaje i infekcije (jer ima svojstvo povećanja fagocitne aktivnosti leukocita).
  • Povećava antitoksičnu funkciju jetre i doprinosi najkompletnijem stvaranju rezervi glikogena u njoj.
  • Omogućuje formiranje neurotransmitera serotonina iz triptamina.
  • Regulira metabolizam kolesterola.
  • Stimulira regeneraciju i zacjeljivanje tkiva.

    NEDOSTATAK VITAMINA C U ORGANIZMU, SIMPTOMI:

  • Apatija, depresivno stanje (zbog poremećaja u formiranju serotonina).
  • Krvarenje desni, kapilarna krhkost s pojavom hemoragičnog osipa na tijelu (zbog činjenice da je kolagen, u sintezi u koji je uključen vitamin C, važna komponenta vaskularnog zida).
  • Vezanje periosta na kosti i fiksacija zuba u rupama (skorbut) slabi.
  • Smanjen imunitet i pojava hipokromne anemije.

    PREGLED VITAMINA C U ORGANIZMU, SIMPTOMI:

  • Crvenilo kože, svrbež kože.
  • Glavobolja, vrtoglavica.
  • Kod vrlo velikih doza može nastati bubrežni kamenac (kao posljedica prekomjernog stvaranja dehidroaskorbinske kiseline koja se pretvara u oksalnu kiselinu).
  • Višak vitamina C razvija se uz konzumiranje askorbinske kiseline u dozama deset i 100 puta većim od dnevnog unosa duže vrijeme. Obično se višak vitamina C izlučuje kroz urin.

    Dnevni zahtjev za askorbinsku kiselinu

    Dnevna potreba ljudi za prijemom askorbinske kiseline ovisi o određenim čimbenicima:

    • spol,
    • dob,
    • priroda profesionalne djelatnosti
    • opće zdravlje
    • prisutnost ili odsutnost štetnih ovisnosti
    • klimatskim uvjetima u mjestu prebivališta.

    Preporučene dnevne doze Unos vitamina C je:

    • za bebe - 40-50 mg,
    • za djecu od 1 do 3 godine - 15-20 mg,
    • za djecu od 4 do 9 godina - 25-30 mg,
    • za djecu od 10 do 14 godina - 40–45 mg,
    • za mlade muškarce od 15 do 19 godina - 70 mg,
    • za djevojčice od 15 do 19 godina - 65 mg,
    • za odrasle muškarce - 85–90 mg,
    • za žene - 70–75 mg.

    Potreba za askorbinskom kiselinom značajno se povećava u stresnim situacijama, uz dugotrajnu primjenu oralnih kontraceptiva, s dugotrajnim bolestima, koji žive na dalekom sjeveru iu zemljama s vrućom klimom, kao i stalnom izloženošću toksinima (npr. Pasivno pušenje).

    Značajke apsorpcije vitamina C

    Apsorpcija askorbinske kiseline odvija se u tankom crijevu. U prisutnosti citrusnih bioflavonoida (vitaminski spojevi sadržani u kori naranče, grejpfruta, limuna i drugog voća), apsorpcija vitamina C se povećava za 35%.

    Neki lijekovi imaju negativan učinak na apsorpciju askorbinske kiseline. Posebice, apsorpcija vitamina je smanjena pri uzimanju oralnih kontraceptiva, barbiturata, tetraciklina i acetilsalicilne kiseline. Osim toga, proces apsorpcije askorbinske kiseline u gastrointestinalnom traktu poremećen je u bolestima probavnog trakta (proljev, konstipacija, parazitske invazije, čir na želucu, itd.) I obilnom primjenom alkalnog pijenja.

    Nedostatak i višak askorbinske kiseline

    Čimbenici koji dovode do formiranja manjka askorbinske kiseline u tijelu podijeljeni su u dvije skupine:

    • endogeni (kvar unutarnjih organa i sustava tijela, sprečavanje normalne apsorpcije vitamina C),
    • egzogeni (koji nastaju na pozadini nedovoljnog unosa hranjivih tvari u tijelo s hranom).

    Prvi znakovi hipovitaminoze s ovim su:

    • krvarenje desni, otežano bilo kakvim mehaničkim učinkom na tkivo gingive,
    • prerani gubitak zuba,
    • oteklina i crvenilo interdentalnih papila,
    • pojačano krvarenje iz nosa,
    • pojavu hemoragijskih sypnyh elemenata na površini kože,
    • visoka osjetljivost na prehlade,
    • plavetnilo ili bljedilo usana,
    • suha usta
    • nerazumno povećanje temperature,
    • razvoj hipokromne anemije,
    • smanjena učinkovitost, zamor,
    • depresivan, depresivan,
    • somnologicheskie poremećaja
    • osjećaj opće slabosti
    • deformacija dugih tubularnih kostiju donjih ekstremiteta ili promjena oblika prsnog koša (u djetinjstvu).

    Askorbinska kiselina se dobro podnosi čak iu velikim dozama. Jedini simptom prekomjernog unosa ove tvari u tijelo je proljev. Važno je napomenuti da je razina dnevnog unosa vitamina C, kod kojega dolazi do razvoja hipervitaminoze, strogo individualna za svaku osobu. Međutim, stručnjaci WHO-a su zaključili da bi prosječna maksimalna dopuštena doza unosa askorbinske kiseline po danu trebala iznositi 7,5 mg po kilogramu težine.

    Ako se identificiraju simptomi viška ili nedostatak vitamina C, mora se napraviti odgovarajuća prilagodba prehrani. U nedostatku učinka dijetetske terapije, treba se što prije posavjetovati s liječnikom i proći cijeli tretman prema programu koji je on sastavio.

    Dnevna potreba organizma za askorbinskom kiselinom

    Kao što je spomenuto, Vitamin C se ne akumulira u ljudskom tijelustoga je dnevna potreba za ovom tvari vrlo visoka.

    Međutim, stručnjaci ne nazivaju točan broj, jer je još uvijek otvorena rasprava o tome koliko vitamina tijelo posebno zahtijeva.

    Općenito se vjeruje da Tijelo odrasle osobe treba primati oko 90 mg askorbinske kiseline dnevno.za trudnice ova brojka se povećava na 100 mg, a za dojilje do 120 mg.

    Za djecu se dnevna potreba za vitaminom C određuje na temelju dobi:

    Dnevnu količinu askorbinske kiseline treba povećati s nedostatkom vitamina C, tijekom razdoblja infektivnih bolesti, uz produljeno stanje stresa.

    također starije osobe i pušači trebaju veće doze, Najveći dopušteni dnevni unos vitamina C za odraslu osobu je 2000 mg.

    Uzroci nedostatka askorbinske kiseline

    Nemogućnost organizma da proizvede vitamin C čini ga potrebnim opskrbiti ga hranom, ali askorbinska kiselina je jedan od najmanje otpornih vitamina u okolišu.

    Ova tvar se lako uništava visokim temperaturama i sunčevom svjetlošću., Stoga je jedan od glavnih čimbenika koji uzrokuju nedostatak vitamina u tijelu nepravilna kulinarska obrada proizvoda i nepovoljni uvjeti skladištenja.

    Što uzrokuje nedostatak vitamina C

    Smatra se da tijelo signalizira nedostatak vitamina C sa sljedećim simptomima:

    • krvarenje desni,
    • gubitak kose
    • otpuštanje i ispadanje zuba
    • lomljivi nokti,
    • usporavanje oporavka tkiva nakon oštećenja,
    • reumatoidni bolovi u udovima i sakrumu,
    • smanjen tonus mišića
    • krvarenja, pokazujući tamnocrvene mrlje na koži,
    • slabljenje imuniteta
    • opća slabost i umor.

    Kada je koncentracija vitamina C u ljudskom tijelu izuzetno mala, razvija se skorbut, ali, srećom, danas je ova bolest izuzetno rijetka.

    Video: "Koja hrana ima najviši sadržaj vitamina C?"

    Indikacije za uporabu askorbinske kiseline

    U nekim slučajevima, ljudskom tijelu su potrebne veće doze askorbinske kiseline (više od 1000 mg dnevno), glavni pokazatelj za uporabu takvog volumena tvari je nedostatak vitamina C.

    Također se preporučuje povećanje doze askorbinske kiseline za:

    • trudnoća,
    • astenična stanja
    • povećan mentalni i fizički stres,
    • ovisnost o nikotinu i alkoholu
    • zatajenje srca
    • kompleksna terapija akutnih respiratornih virusnih infekcija i drugih prehlada.

    Osim toga, potreban je vitamin C u velikim količinama tijekom razdoblja oporavka nakon bolesti.

    Vitamin C u prehrani - izvori

    Zdrava osoba za održavanje dovoljne razine askorbinske kiseline u tijelu treba redovito uključivati ​​u vašu dijetu hranu koja ga sadrži.

    U životinjskim proizvodima sadržaj vitamina C je zanemariv.

    Većina sadrži biljnu hranu. (voće, bobičasto voće, povrće i ljekovito bilje).

    Najviše je vitamina C trešnja, šipak, crvena paprika, crna ribizla i morski krkavac.

    Kao i proizvodi kao što su:

    Farmakološki pripravci koji sadrže askorbinsku kiselinu

    U slučajevima kada tijelo treba veće doze vitamina C, potrebno je, nakon savjetovanja s liječnikom, uzeti vitaminske pripravke, čija je aktivna tvar askorbinska kiselina.

    Najčešći su:

    • Više proizvoda Ascovit,
    • Vitamin C 500,
    • Asvitol,
    • Vitamin C je injekcijski,
    • Tsitrodzheks,
    • Celascon Vitamin C,
    • Dodatak vitamina C.

    Osim toga, vitamin C dostupan je domaćem potrošaču u obliku dodatka prehrani poznatog kao Ascorbic. Ovaj se proizvod ne primjenjuje na lijekove.

    Treba imati na umu da je prije uzimanja bilo kojeg farmakološkog lijeka najbolje konzultirati se sa svojim liječnikom.

    Video: "Koliko je vitamin C učinkovit u ampulama?"

    Pozitivna kompatibilnost askorbinske kiseline

    Smatra se da istovremeni unos određenih vitamina i drugih tvari povećava učinkovitost svakog od njih, a takva se interakcija obično naziva dobrom kompatibilnošću.

    Vitamin C se kombinira s:

    • karotenoidi, flavonoidi i vitamin E (povećava antioksidativni učinak askorbinske kiseline i povećava aktivnost vitamina E),
    • vitamin B9 (zahvaljujući vitaminu C, vitamin B9 pohranjuje se u tijelu),
    • kalcij, željezo, krom (askorbinska kiselina osigurava bolju apsorpciju tih tvari u tijelu).

    Predoziranje vitaminom C

    Vitamin C se ne nakuplja u tijelu, zbog toga je predoziranje askorbinskom kiselinom izuzetno rijetko. Međutim, pri dugotrajnoj uporabi u velikim terapijskim dozama (više od 1000 mg dnevno) predoziranje se može manifestirati sa sljedećim simptomima:

    • proljev, mučnina i žgaravica,
    • nadutost,
    • učestalo mokrenje,
    • razdražljivost i poremećaj spavanja
    • nefrolitiazu,
    • hipoglikemija.

    U slučaju tih ili bilo koje druge neželjene manifestacije, trebate odmah prestati uzimati lijek koji sadrži vitamin C i obratiti se liječniku u svrhu simptomatskog liječenja.

    Korisne informacije o vitaminu C

    Zimi i rano proljeće, kada postoji vrlo malo mogućnosti za jesti dovoljno voća i povrća, Rezerve vitamina C mogu se nadopuniti ako redovito pijete infuziju sušenog šipka.

    Možete ga pripremiti na sljedeći način: ulijte čašu vruće vode sa žlicom sirovina i držite na vodenoj kupelji 15 minuta, a zatim jušite juhu najmanje 45 minuta, a zatim ju procijedite. Ovo piće se preporučuje piti 2 puta dnevno nakon što pojedete pola šalice.

    Studije su to potvrdile svaka cigareta puši opekline oko 25 mg askorbinske kiselinePrimijećeno je da čak i kod pasivnog pušenja tijelo gubi vitamin C.

    Askorbinska kiselina se koristi u prehrambenoj industriji kao antioksidans i označena je s E300-E305.

    Vitamin C je sastavni dio mnogih kozmetike kao tvari koja usporava proces starenja i vraća ravnotežu vode nakon izlaganja ultraljubičastom zračenju.

    PRESUDA

    Može se primijetiti da:

    • Vitamin C pruža mnoge biološke procese u tijelu i vrlo važna za zdravlje zuba, kostiju, desni, kose i krvnih žila,
    • Dnevna potreba odrasle osobe za askorbinskom kiselinom iznosi u prosjeku 90 mg, ali se ova doza može povećati u slučajevima kada tijelo posebno treba vitamin A,
    • nedovoljna količina vitamina u tijelu može dovesti do razvoja rijetke bolesti u suvremenom svijetu - skorbuta,
    • glavni izvori askorbinske kiseline su voće, bobičasto voće i povrće, u životinjskim proizvodima koncentracija tvari je beznačajna,
    • tijekom toplinske obrade i izlaganja suncu, većina vitamina C je uništena,
    • terapijske doze vitamina mogu se dobiti uzimanjem lijekova, čija je aktivna tvar askorbinska kiselina, ali se najprije savjetujte sa svojim liječnikom,
    • slučajevi predoziranja vitaminom C su vrlo rijetki budući da se tvar ne nakuplja u tijelu, već se dugotrajnom primjenom askorbinske kiseline u visokim dozama mogu uočiti negativne manifestacije, a ako se pojave, obratiti se liječniku.

    Нормы потребления витамина C

    Potreba za askorbinskom kiselinom u različitim razdobljima života je različita, veća je u uvjetima života na dalekom sjeveru tijekom trudnoće i dojenja, pod stresom i tjelesnom aktivnošću te u prisutnosti loših navika.

    Djeca prve polovice života zahtijevaju 30 mg / dan askorbinske kiseline, od 6 do 12 mjeseci - 35 mg / dan, u dobi od 1 do 3 godine - 40 mg / dan, od 4 do 10 godina - 45 mg / dan.

    Dječaci od 11 do 14 godina trebaju 50 mg askorbinske kiseline dnevno, muškarci mlađi od 50 godina trebaju 60 mg / dan, stariji od 50 godina - 70 mg / dan.

    Za djevojčice u dobi od 11-14 godina, 50 mg / dan askorbinske kiseline je dovoljno, za žene mlađe od 60 godina, 60 mg / dan, tijekom trudnoće, potreba se povećava na 100 mg / dan, a do 120 mg / dan tijekom dojenja.

    Uloga askorbinske kiseline u tijelu

    Uloga vitamina C u tijelu ne može se precijeniti, uključena je u mnoge važne procese u tijelu:

    • Sudjeluje u stvaranju kolagena - glavne komponente vezivnog tkiva,
    • Ojačava zidove krvnih žila,
    • Pojačava zaštitu od imuniteta
    • Snižava kolesterol
    • Sudjeluje u sintezi adrenalina, u metabolizmu folne kiseline,
    • Štiti tijelo od slobodnih radikala kisika,
    • Smanjuje štetne učinke viška šećera,
    • Poboljšava regeneraciju tkiva
    • Povećava otpornost na stres
    • Stimulira pretvaranje bivalentnog željeza u željezo, koje tijelo bolje apsorbira.

    Znakovi nedostatka vitamina C

    U slučaju hipovitaminoze, smanjuje se otpornost organizma na zarazne bolesti, pogoršava se izgled kože i kose - koža postaje pretjerano suha, mlohava, pojavljuju se bore, petehijalna krvarenja u području folikula dlake, kosa lako ispada i postaje dosadna.

    Nedostatak vitamina C može se prepoznati po sljedećim simptomima:

    • Povećano krvarenje desni, krvarenje u potkožno tkivo ("modrice"),
    • Bolovi u zglobovima i mišićima
    • Apatija, razdražljivost, umor,
    • Loše zacjeljivanje i rezanje rana,
    • Smanjeni tlak

    Znakovi viška vitamina C

    Gutanje velikih doza askorbinske kiseline iznutra uzrokuje njegovo predoziranje, što se očituje u pogoršanju neuromuskularnog prijenosa, a time i povećanom umoru. Smanjena je koordinacija pokreta i njihova povezanost s vizualnim analizatorom. Postoje neuspjesi u gušterači, jetri koja izazivaju probavne smetnje. Višak askorbinske kiseline zakiseli urin i može uzrokovati taloženje urata i oksalata u sedimentu.

    Korištenje vitamina C u terapijske svrhe

    Askorbinska kiselina se koristi u liječenju alergijskih bolesti, akutnih respiratornih virusnih infekcija i prehlada, herpesa, pretilosti, depresije, povećane anksioznosti, hiperaktivnog sindroma, ateroskleroze, osteohondroze, osteoartritisa, anemije, alkoholizma i drugih.

    Poznato je da nedostatak vitamina C izaziva razvoj raka. Vitamin uzet za poboljšanje fizičke i emocionalne stabilnosti. Doze njegove osobe, ovisno o dobi i bolesti. Za prevenciju, odrasli uzmu 50-100 mg askorbinske kiseline nakon obroka 1 put dnevno. Terapijska doza je u prosjeku 50-100 mg 3-5 puta dnevno. Stvoreni lijekovi na bazi askorbinske kiseline za oralnu primjenu i otopine za intravenozno i ​​intramuskularno davanje.

    Vitamin C: malo o otkriću i vrijednosti

    Agrumi su postali jedan od prvih načina za borbu protiv skorbuta (foto: italiangoodnews.com)

    Pokušaji da se pronađe lijek za skorbut (kako se u prošlosti zvao skorbut) spominju se u starom egipatskom papirusu. Potraga za lijekom za ovu smrtonosnu bolest dugo je bila zabrinuta zbog gotovo svih naroda, čiji je život nekako izgrađen oko dugog pomorstva - i stoga je dugo vremena bio popraćen nedostatkom prehrane. U drugoj polovici 15. stoljeća, kada je započela epoha pomorskih ekspedicija u cijelom svijetu, žalost je dobila karakter epidemije, a među znanstvenicima se čvrsto uspostavila ideja o zaraznoj prirodi ove bolesti, koja je uglavnom zahvaćala nautičare.

    ZANIMLJIVO! Ljudski gubici od tuge preko 200 godina (između 1600. i 1800. godine) premašili su broj poginulih u svim morskim bitkama toga vremena.

    Međutim, tuga je pogodila ne samo mornare, već i kontinentalne stanovnike na mjestima njihove izolirane koncentracije (u zatvorima, u opkoljenim tvrđavama, za vrijeme križarskih ratova).

    Mitološki izvori mnogih nacija uključuju priče o tome kako je određena biljka štitila ljude od teških bolesti povezanih s krvarenjem, slabljenjem tijela i neposrednom smrću. Stanovnici američkog kontinenta spomenuli su brusnice, Nijemce - kiseli kupus, sibirce - izvarke borovih iglica. Poznati navigator James Cook početkom 18. stoljeća bio je jedan od prvih koji su svjesno skuhali pivo smreke na brodu kako bi spriječili skorbut i odrazili ga u dokumentima. Nakon njega, engleski i nizozemski kapetani uveli su limune i limete u obrok mornara. Ta je tradicija došla u Rusiju zajedno s vještinama plovidbe koje je kralj Petar Veliki preuzeo od Nizozemaca.

    Faze prepoznavanja uloge vitamina C u borbi protiv skorbuta

    Daljnja istraživanja askorbinske kiseline pokazala su da je ljudsko tijelo u stanju akumulirati određenu količinu - u nadbubrežnim žlijezdama, hipofizi, živčanim završecima, ali ove zalihe traju oko mjesec dana. Vitamin C potreban za vitalnu aktivnost osobe može se dobiti samo izvana - uz hranu ili dijetetske dodatke, multivitaminske lijekove.

    Askorbinska kiselina i vitamin C - dva u jednom

    Višak vitamina C, kao i njegov nedostatak, može biti nezdravo (foto: borec.ru)

    Povijest vitamina počela je na prijelazu iz 19. u 20. stoljeće. U ovom trenutku, mnogi istraživači u svijetu, neovisno jedan o drugom, skrenuli su pozornost na jedan obrazac. To je u činjenici da ljudskom tijelu trebaju ne samo makro- i mikroelementi, već i neke druge tvari koje tijelo nije u stanju sintetizirati u odgovarajućoj količini, već ih prima izvana s hranom i bez kojih umire.

    Ove vitalne tvari nazivamo vitaminima, jer se oslobađaju iz hrane. Identifikacije za vitamine počele su dobivati ​​slova latinice. Vitamin C je, prema tome, bio treći vitalni element za tijelo, kojeg su znanstvenici uspjeli identificirati i izolirati iz biljaka.

    Izolirana tvar je organski spoj iz klase kiselina s formulom S6N8O2. U početku se nazivala heksuronska (u skladu s kemijskom formulom), ali nakon razjašnjenja uloge te kiseline u borbi protiv skorbuta (scorbut), nazvana je askorbinska (antiskorbična na latinskom).

    U prirodi, vitamin C se nalazi u tri oblika kiseline - askorbinska, dehidroaskorbinska (back-oxidized) i ascorbigen (vezana). Sintetizirana askorbinska kiselina u svojoj formuli neznatno se razlikuje od prirodnih, ali istovjetnih svojstava.

    VAŽNO! Askorbinska kiselina može reagirati sa superoksidnim radikalima - aktivnim oblicima kisika koji igraju veliku ulogu u razvoju oksidativnog stresa - i neutralizirati ih do razine vodikovog peroksida

    Bez askorbinske kiseline, mnogi biološki procesi u tijelu su nemogući, jer je važna komponenta kemijskih reakcija i enzimskih procesa opisanih u nastavku.

    • Sudjeluje u sintezi kolagena, kortikosteroida.
    • Bez nje, proizvodnja adrenalina, norepinefrina, dopamina, formiranje serotonina i nekih drugih vitalnih hormona nije moguća.
    • Sudjeluje u ekstrakciji žučnih kiselina iz kolesterola.
    • Odgovoran je za sposobnost stanica jetre da neutraliziraju toksine.
    • Utječe na rad koenzima (posebno ubikinona) i vitamina E kada neutraliziraju slobodne radikale.
    • Poboljšava apsorpciju željeza u crijevima.
    • Regulira apsorpciju glukoze u tijelu.
    • Stimulira proizvodnju interferona i to je uključeno u jačanje imunološkog sustava.

    Vanjske manifestacije nedostatka askorbinske kiseline u tijelu povezane su s njegovim učinkom na proizvodnju kolagenskog proteina. Njen nedostatak dovodi do slabljenja vezivnog tkiva i stanjivanja kapilara. Kao posljedica toga, prvi znak hipovitaminoze vitaminom C je mlitavost kože i krvarenje sluznice.

    Često ljudi počinju uzimati farmaceutske oblike askorbinske kiseline u velikim količinama, vjerujući da je vitamin bezopasan i nadajući se povećanju njegove učinkovitosti u velikim dozama. Međutim, višak askorbinske kiseline, kao i njegov nedostatak, može biti štetan za tijelo.

    Opasnosti viška i nedostatka askorbinske kiseline

    Posljedice: anemija, ateroskleroza s povećanim rizikom od srčanog udara, dijabetesa, bolesti jetre i bubrega, malignih neoplazmi

    Posljedice: razvoj gastritisa, kršenje proizvodnje inzulina gušterače, povreda bubrega, rizik od pogoršanja hipertenzije

    Medicinski oblici askorbinske kiseline dostupni su u obliku otopina i liofilizata za intravenozno davanje, prašak, različite vrste pilula i tableta. Samo liječnik bira željeni oblik i propisuje dozu. Važno je upamtiti da istovremeni unos kalcija ili magnezija, vitamina E, rutina, bioflavonoida može povećati učinak askorbinske kiseline. Brojni lijekovi - na primjer, analgetici, barbiturati, kontraceptivi, neki antibiotici i citostatici - umanjuju njegovu apsorpciju i ubrzavaju izlučivanje. Stoga je neprihvatljivo samozapošljavanje lijekovima i dodacima askorbinske kiseline.

    Korištenje vitamina C u medicinske svrhe

    Farmaceutski oblici vitamina C uzimaju se prema indikacijama i pod nadzorom liječnika (foto: svopi.ru)

    Za dodatni unos vitamina C u obliku ljekarničkih oblika postoje specifične medicinske indikacije. Obično su povezane s oslabljenom apsorpcijom ovog vitamina zbog nekih upalnih procesa u tijelu, ili obrnuto, ubrzanom uporabom zbog određenih unutarnjih bolesti i stanja. Liječnik može preporučiti dodatni unos lijeka za vitamin C u sljedećim situacijama:

    • neke dermatološke bolesti (psorijaza, eritroderma, melazma, kronična dermatoza),
    • gastrointestinalne bolesti (kolitis, enteritis, peptički ulkus, kolecistitis, adrenalna insuficijencija),
    • bolesti jetre (obično govorimo o različitim oblicima akutnog i kroničnog hepatitisa),
    • vaskularne probleme (krvarenje, uključujući nazalnu, plućnu, materničnu), hemoragičnu dijatezu i moždani udar.

    Naravno, dozu i trajanje primjene propisuje liječnik. Pripravci vitamina C se često preporučuju za višestruke trudnoće, za distrofiju, za vrijeme oporavka od ozbiljnih bolesti, osobito infekcija, tijekom mentalnog i fizičkog preopterećenja.

    Kada možete i ne možete uzeti farmaceutske oblike vitamina C

    Opće značajke vitamina C

    Askorbinsku kiselinu u čistom obliku izolirao je znanstvenik S.S. Zilva iz soka od limuna. Prehrambeni proizvodi sadrže vitamin C u otopljenom obliku i često u vezi s drugim spojevima. To jest, vitamin se otapa u vodi, koja je sastavni dio biljaka i životinja koje se koriste kao hrana.

    Kod ljudi, askorbinska kiselina može biti prisutna u tri oblika, kao što su:

    • L-askorbinska kiselina - reducirani oblik,
    • Dehidroaskorbinska kiselina - oksidirani oblik,
    • Ascorbigen je oblik biljaka.

    U obliku L-askorbinske kiseline, tvar ima najizraženiju vitaminsku aktivnost. U obliku askorbigena, vitamin se nalazi u vezi s proteinima, DNA nukleinskim kiselinama i flavonoidima. A dehidroaskorbinska kiselina je svojevrsna rezerva, jer se iz ovog oblika može vratiti u L-askorbinsku kiselinu ili askorbigen, te se koristi za potrebe stanica različitih organa i sustava.

    Ovaj vitamin nije otporan na temperaturu, zbog čega proces kuhanja (toplinska obrada, npr. Kuhanje, kuhanje, prženje, itd.) Dovodi do njegovog djelomičnog ili potpunog uništenja, ovisno o trajanju i agresivnosti toplinske obrade na proizvode. Stoga, proizvodi podvrgnuti toplinskoj obradi sadrže mnogo manje vitamina C od svježeg.

    Vitamin C je nezamjenjiva supstanca za ljude, majmune, zamorce i šišmiše, jer ih te vrste živih organizama ne mogu samostalno sintetizirati, zbog čega ga moraju dobiti s dovoljnom količinom hrane. Druge životinje su sposobne sintetizirati askorbinsku kiselinu iz glukoze, te im stoga ova tvar nije neophodna.

    Vitamin C se ne može akumulirati u tijelu, a sav višak koji dolazi iz hrane ili vitaminskih dodataka izlučuje se u mokraći i izmetu na kratko vrijeme. Zato ljudsko tijelo ne stvara čak ni minimalnu količinu vitamina C, zbog čega je potreban dnevni unos hrane.

    Askorbinska kiselina povećava otpornost organizma na razne zarazne bolesti, normalizira stupanj propusnosti krvnih žila na venama i arterijama, a ima i detoksikacijski učinak. Učinci askorbinske kiseline najizraženiji su u kombinaciji s drugim vitaminima.

    Kod nedostatka (hipovitaminoze) askorbinske kiseline, osoba može razviti sljedeće simptome:

    • Krvarenje desni,
    • Oticanje lica,
    • Krvarenja u strukturi oka,
    • Dugotrajno zacjeljivanje rana
    • Niska otpornost na zarazne bolesti
    • Gubitak kose
    • Krvarenje iz nosa.

    S gotovo potpunim izostankom askorbinske kiseline u tijelu, osoba razvija skorbut (skorbut), koji se manifestira snažnim krvarenjem iz zubnog mesa, gubitkom zuba, depresijom, anoreksijom i anemijom.

    Biološka uloga vitamina C

    Vitamin C je kofaktor mnogih enzima koji osiguravaju protok brojnih biokemijskih reakcija, tijekom kojih se odvija sinteza i aktivacija različitih biološki aktivnih tvari. Da biste razumjeli ulogu vitamina C, morate znati što su enzimi i koja je njihova funkcija u ljudskom tijelu.

    Dakle, enzimi su tvari proteinske prirode koje posjeduju svojstvo kako bi osigurale protok različitih biokemijskih reakcija u tijelu. Štoviše, svaki enzim osigurava niz strogo definiranih reakcija. To jest, za kaskadu biokemijskih reakcija, potrebno je nekoliko enzima, od kojih svaki osigurava protok bilo koje reakcije. Budući da je bilo koji proces u tijelu (na primjer, probava hrane, sinteza proteina, DNA, krvnih stanica, kao i stvaranje esencijalnih aminokiselina, apsorpcija željeza, oslobađanje adrenalina, itd.) Osigurana kaskadom biokemijskih reakcija, uloga enzima se ne može precijeniti. Drugim riječima, bez prisutnosti visokokvalitetnih aktivnih enzima, ljudsko tijelo ne može normalno funkcionirati.

    Svaki se enzim sastoji od dva strukturna dijela - kofaktora i proteina. Protein je neaktivni dio enzima potreban da bi mu se pridružio kofaktor i tvari uključene u biokemijsku reakciju. Kofaktor (koenzim) je, naprotiv, aktivni dio enzima, koji zapravo osigurava reakciju. Kofaktori raznih enzima su vitamini i elementi u tragovima. Prema tome, vitamin C je također kofaktor određenih enzima koji omogućuju pojavu niza biokemijskih reakcija. A biološka uloga askorbinske kiseline leži upravo u osiguravanju djelovanja enzima.

    Prednosti askorbinske kiseline

    Također, vitamin C poboljšava apsorpciju kalcija i željeza iz probavnog trakta i uklanja bakar, olovo i živu iz tijela.

    Zbog svog antioksidativnog učinka, vitamin C blokira oksidaciju kolesterola i lipoproteina niske gustoće (LDL), što zauzvrat sprječava razvoj ili progresiju ateroskleroze.

    Budući da je askorbinska kiselina uključena u oksidaciju aminokiselina fenilalanina i tirozina, kao iu sintezi serotonina iz triptamina, neophodna je za normalno funkcioniranje mozga i nadbubrežne kore. Uostalom, ovi organi za svoj rad trebaju serotonin, fenilalanin i tirozin.

    Osim toga, askorbinska kiselina je uključena u proces sinteze kolagena, koji osigurava ne samo elastičnost, glatkoću i elastičnost kože, već i normalnu propusnost krvožilnog zida. Uz nedostatak vitamina C, kolagen postaje neispravan, što pak dovodi do oštećenja zidova krvnih žila i manifestira hemoragijski sindrom (krvarenje iz sluznice zubnog mesa, nosa, itd.).

    Povećana otpornost na infektivne bolesti osigurava se povećanom aktivnošću T-limfocita.

    Osim toga, treba posebno napomenuti da askorbinska kiselina osigurava prodiranje glukoze u stanice jetre i, prema tome, njegovo taloženje. Благодаря витамину С в печени создается запас глюкозы, который может расходоваться в случае необходимости, например, при стрессе, голоде и т.д.

    Также витамин С инактивирует нитрозамины, содержащиеся в пище, тем самым, снижая риск развития рака желудка и кишечника. Вообще, в настоящее время имеется большое количество научных работ, в которых доказана целесообразность применения аскорбиновой кислоты с целью профилактики онкологических заболеваний.

    Koliko je askorbinske kiseline potrebno dnevno

    Trenutno je nemoguće nedvosmisleno odgovoriti na pitanje koliko je askorbinskoj kiselini potrebna osoba dnevno, budući da znanstvenici i praktičari nisu postigli konsenzus o ovom pitanju. Neki stručnjaci smatraju da je osobi potrebna relativno mala količina vitamina C dnevno, dok drugi, naprotiv, vjeruju da to zahtijeva mnogo.

    Prema tome, prva skupina stručnjaka preporučuje uporabu vitamina C u malim dozama, koje se trenutno smatraju opće prihvaćenim i do određene mjere su standardne. Druga skupina stručnjaka, naprotiv, vjeruje da bi osoba trebala konzumirati nekoliko puta više askorbinske kiseline nego što je preporučeno standardnim normama. U vezi s takvim nesuglasicama među znanstvenicima i stručnjacima, predstavit ćemo preporuke Svjetske zdravstvene organizacije o dnevnoj potrebi za vitaminom C, koji smatramo najracionalnijim, sigurnijim i najtočnijim.

    Tako, prema službenim preporukama Svjetske zdravstvene organizacije, potreba za vitaminom C kod odraslih obaju spolova (muškaraca i žena) je 60 - 100 mg dnevno. Međutim, maksimalno prihvatljiva sigurna razina potrošnje askorbinske kiseline je 700 mg dnevno. To jest, SZO preporučuje svakodnevno korištenje 70-100 mg askorbinske kiseline. Ali ako osoba konzumira više od 100 mg vitamina dnevno, onda mora osigurati da njegova doza ne prelazi maksimalno 700 mg.

    Djeca različite dobi, prema preporukama SZO, trebaju konzumirati sljedeće količine vitamina C dnevno:

    • Djeca od rođenja do šest mjeseci - 30 - 40 mg dnevno,
    • Djeca od 6 do 12 mjeseci - 40 - 50 mg dnevno,
    • Djeca od 1 do 15 godina - 50 do 60 mg dnevno,
    • Adolescenti stariji od 15 godina i odrasli obaju spolova - 60 - 70 mg dnevno.

    Trudnicama i dojiljama se savjetuje da konzumiraju najmanje 70 mg askorbinske kiseline dnevno.

    Gore navedene preporuke SZO-a koje se odnose na količinu vitamina C potrebnu osobi na dan smatraju se netočnima od strane mnogih vitaminologa. Stručnjaci iz područja vitaminologije vjeruju da, kako bi se osiguralo optimalno zdravlje, osoba treba konzumirati barem 2 do 3 puta više vitamina C dnevno u usporedbi s količinom koju preporučuje WHO. Stoga, ova skupina stručnjaka preporučuje da odrasli uzmu 100 do 200 mg dnevno, uz pretpostavku da će u ovom slučaju sva tkiva u tijelu biti potpuno zasićena vitaminom C, a njegov višak će biti eliminiran urinom.

    Dobitnik Nobelove nagrade Linus Polling preporučio je korištenje vitamina C za odrasle u količini od 3000 - 4000 mg dnevno. Dobio je ovu dozu na temelju podataka o sadržaju vitamina C u tkivima životinja, koji ga samostalno sintetiziraju. Da bi to učinili, Polling je prvo izračunao koncentraciju vitamina C u tkivima životinja. Potom je izračunao količinu vitamina C koji bi osoba trebala konzumirati dnevno kako bi dobila istu koncentraciju u vlastitim tkivima. Na temelju tih izračuna Polling je preporučio 3000 do 4000 mg vitamina C dnevno za odrasle osobe s normalnom težinom, a za prekomjernu težinu kako bi se količina askorbinske kiseline povećala na 18.000 do 20.000 mg dnevno.

    Usprkos razlikama u pogledu optimalne količine askorbinske kiseline potrebne osobi dnevno, svi stručnjaci i znanstvenici se slažu da je potreba za ovim vitaminom porasla 1,5 do 4 puta u odnosu na normu za bilo koju bolest, stres, groznicu ili izloženost toksičnim tvarima primjerice, dim cigareta itd. Ta se činjenica mora uvijek uzeti u obzir, a uz razvoj bilo koje bolesti ili stresa uzeti vitamin C u višim dozama od uobičajenih.

    Simptomi nedostatka vitamina C u tijelu

    Trenutno postoje dvije varijante nedostatka vitamina C u tijelu - to je hipovitaminoza i nedostatak vitamina. Zapravo, hipovitaminoza i avitaminoza mogu biti različite faze istog procesa, naime, nedovoljan unos vitamina C u tijelo. I u ovom slučaju, hipovitaminoza se prvo razvija, a zatim, ako se dijeta ne promijeni, nakon 4 - 6 mjeseci već se formira beriberi.

    Kada hipovitaminoza u ljudskom tijelu svakodnevno prima neku količinu vitamina C, što, međutim, nije dovoljno da zadovolji sve njegove potrebe. Naime, osoba ne prima potrebnu količinu vitamina C, zbog čega mu stalno nedostaje. U takvoj situaciji osoba ima niz nespecifičnih simptoma, koji se u pravilu uzimaju za znakove prehlade, umora na poslu, posljedica stresa, pothranjenosti itd. U ovom stanju hipovitaminoze askorbinske kiseline, osoba može biti godinama. Hipovitaminoza je vrlo raširena među stanovništvom zemalja ZND-a, što je uglavnom zbog razloga kao što su nedostatak hrane u prehrani svježeg povrća, voća i bobičastog voća tijekom cijele godine, kao i toplinska obrada proizvoda tijekom pripreme raznih jela, tijekom kojih većina Vitamin C je uništen.

    Uz nedostatak vitamina unos askorbinske kiseline u tijelu gotovo je potpuno odsutan, tj. Osoba prima ili ukusnu količinu vitamina ili je uopće ne prima. I upravo se taj nedostatak vitamina razlikuje od hipovitaminoze. Simptomi beriberija razvijaju se i pojavljuju se postupno, ne odmah, jer tijelo za svoje potrebe koristi askorbinsku kiselinu u vlastitim tkivima. Kada se sadržaj vitamina C u tkivima različitih organa smanji na gotovo nulu, javlja se neotvorena faza beriberija, a to je bolest koja se naziva skorbut (skorbut). Od trenutka početka beriberija do razvoja skorbuta, obično traje 4 do 6 mjeseci. To znači da količina vitamina C prisutna u tkivima ljudskog tijela traje samo 4-6 mjeseci.

    Hipovitaminoza i avitaminoza askorbinske kiseline manifestiraju se sljedećim simptomima:

    • Krvarenje desni,
    • Oticanje papila desni koja se nalazi između susjednih zuba
    • Gubitak koluta i zuba,
    • Mukavost čak i kod lakših ozljeda (na primjer, slučajni udarac rukom ili nogom na namještaj, nošenje torbe težine više od 2 kg na podlaktici ili ramenu, itd.),
    • Hemoragijski osip na koži (male crvene točke, koje su točkaste hemoragije),
    • Hiperkeratoza s papulama s aureolom u krvi (suhe i grube ljuske koje pokrivaju različita područja kože, u kombinaciji s malim, gustim, istaknutim kvržicama, s crvenom granicom po obodu),
    • Ponavljano krvarenje iz nosa ili genitalnog trakta različite težine i učestalosti,
    • Krvarenja u koži, mišićima, zglobovima i unutarnjim organima,
    • Dugotrajno zacjeljivanje rana
    • Česte prehlade,
    • anemija,
    • Niska tjelesna temperatura (hipotermija)
    • Blijede, suhe usne, obojene plavkaste boje
    • Gubitak kose
    • Suha koža
    • letargija,
    • pospanost,
    • razdražljivost,
    • Niske performanse
    • Osjećaj loše,
    • Bol u zglobovima (artralgija),
    • Osjećaj nelagode u različitim dijelovima tijela,
    • Depresija.

    Ako dijete duže vrijeme pati od hipovitaminoze C, tada se kosti nogu savijaju, a prsa deformiraju.

    Svi ovi simptomi su karakteristični i za hipovitaminozu i za avitaminozu askorbinske kiseline. Međutim, s nedostatkom vitamina kod ljudi, svi ovi simptomi su prisutni, a kod hipovitaminoze samo nekoliko. Štoviše, u slučaju hipovitaminoze, pojavljuje se nekoliko simptoma, a kada se konzumira vitamin C prisutan u tkivima, drugi im se pridružuju. Tijekom razdoblja povećanog unosa vitamina C u tijelu, neki simptomi hipovitaminoze nestaju, a kada se kvaliteta prehrane pogorša, oni se ponovno vraćaju. Osim toga, kada hipovitaminoza, za razliku od beriberi, ozbiljnost kliničkih simptoma može varirati, na primjer, desni krvariti samo s jakim pritiskom s krutom četkicom za zube ili s laganim dodirom gustih proizvoda (jabuke, kruške, itd.), Itd. Naravno, ozbiljnost simptoma hipovitaminoze je jača, što je veći nedostatak vitamina kod ljudi.

    Predoziranje askorbinskom kiselinom (ako ima mnogo vitamina C)

    Obično, kada se povremeno uzima velika količina askorbinske kiseline, ne dolazi do predoziranja jer se primljeni višak vitamina ne apsorbira, već se jednostavno izlučuje iz organizma kroz urin. To znači da ako osoba povremeno uzima veliku količinu askorbinske kiseline, neće se razviti predoziranje vitaminom.

    Unatoč dobro podnošljivosti askorbinske kiseline, čak s povremenim (neredovitim) korištenjem visokih doza vitamina Mogu se razviti sljedeći negativni učinci:

    • Iritacija želučane sluznice (kada se uzimaju visoke doze askorbinske kiseline istovremeno s aspirinom),
    • Kada uzimamo askorbinsku kiselinu istodobno s lijekovima koji sadrže spojeve aluminija (npr. Almagel, Maalox, itd.), Moguće je razviti trovanje, budući da vitamin C povećava apsorpciju aluminija toksičnog za tijelo u krvotok,
    • Nedostatak vitamina B12, Kada se uzimaju visoke doze askorbinske kiseline, smanjuje se stupanj apsorpcije cijanokobalamina, zbog čega može nastati nedostatak vitamina B12,
    • Korištenje askorbinske kiseline u obliku žvakaćih bombona može izazvati oštećenje zubne cakline (kako bi se smanjio rizik od zubne cakline, odmah nakon gutanja žvakaće slatkiše s vitaminom C, isprati usnu šupljinu vodom)
    • Inhibicija proizvodnje inzulina gušteračom.

    Ako tijekom određenog vremenskog razdoblja redovito konzumirate velike količine vitamina Conda osoba, uz gore navedene negativne učinke, može razviti predoziranje, što se manifestira sljedećim simptomima:
    • Često mokrenje,
    • mučnina,
    • glavobolje
    • povraćanje,
    • Umjeren ili blag proljev,
    • Kolike u želucu,
    • Crvenilo lica,
    • Hemoliza eritrocita (razaranje) kod osoba koje pate od nedostatka enzima glukoza-6-fosfat dehidrogenaze.

    Da biste uklonili predoziranje, morate prestati uzimati vitamin C u visokim dozama dok se stanje ne normalizira.

    Osim toga, uz produljenu uporabu askorbinske kiseline u visokim dozama, rizik od stvaranja bubrežnih kamenaca značajno se povećava. To je zbog činjenice da se višak askorbinske kiseline iz krvi izlučuje putem bubrega tek nakon što se pretvori u oksalnu kiselinu. Dakle, uz pretjeranu opskrbu vitaminom C, velika količina oksalne kiseline prolazi kroz bubrege, čija prisutnost potiče stvaranje kamenja.

    Kako prepoznati hipovitaminozu, nedostatak vitamina ili višak askorbinske kiseline u tijelu

    Trenutno se laboratorijska metoda za određivanje koncentracije askorbinske kiseline u krvi koristi za otkrivanje nedostatka ili viška vitamina C u tijelu. Tijekom analize liječnik određuje koncentraciju askorbinske kiseline u perifernoj krvi, mokraći ili majčinom mlijeku. Ako je koncentracija vitamina iznad norme, tada postoji višak unosa. Ako je koncentracija vitamina ispod normale, onda govorimo o hipovitaminozi ili avitaminozi.

    Danas je koncentracija od 23 do 85 µmol / L normalni sadržaj askorbinske kiseline u krvi. Ako je sadržaj vitamina C u krvi unutar navedenih granica, tada osoba nema hipovitaminozu ili hipervitaminozu. Hipovitaminoza se dijagnosticira kada je koncentracija askorbinske kiseline u krvi ispod 11 µmol / L, a hipervitaminoza iznad 100 µmol / L.

    Vitamin C za kosu

    Kada se primjenjuje izvana u kratkom vremenu, askorbinska kiselina čini kosu sjajnom, svilenkastom, elastičnom i poslušnom. Vitamin C u obliku čiste otopine za injekcije, koji se prodaje u ljekarnama u ampulama, može se nanijeti na vlasište i kosu ili dodati drugim gotovim kozmetičkim proizvodima za njegu kose (npr. Maske, šamponi itd.).

    Čista otopina za injekciju se nanosi na kosu 2 do 3 puta tjedno i ostavlja 20 do 30 minuta, a zatim se pere redovitim šamponom. Za najprikladniju primjenu preporučuje se izvući otopinu iz ampule u štrcaljku i pažljivo je preliti preko dijela s malim kapljicama. Kada je jedan rastanak potpuno navlažen otopinom askorbinske kiseline, potrebno je napraviti još jedan, odlazeći od prvog za 1,5 - 2 cm, tako da se obradi cijela površina vlasišta, a zatim se kosa fino počešlja s malim ili srednjim češljem kako bi se otopina rasporedila po cijeloj dužini. , Kosa omotana toplom tkaninom i ostavljena 20 - 30 minuta, zatim oprana šamponom. Tako se askorbinska kiselina može koristiti najviše 2 do 3 puta tjedno.

    Osim toga, otopina askorbinske kiseline može se dodati šamponima, maskama, kremama i drugim gotovim kozmetičkim proizvodima za kosu. U ovom slučaju, askorbinska kiselina obogaćuje kozmetiku i čini ih učinkovitijima. Preporuča se dodati 3 - 4 kapi 5% -tne otopine askorbinske kiseline u 5 ml kozmetičkog dodatka. Ako je nemoguće točno izmjeriti 5 ml proizvoda, onda je optimalno dodati 3 do 4 kapi 5% -tne otopine vitamina C u seriju kozmetičkog proizvoda koji se koristi u isto vrijeme. Askorbinska kiselina može se kontinuirano koristiti za obogaćivanje kozmetike.

    Vitamin C za lice

    Askorbinska kiselina se široko koristi u kozmetici (kreme, maske, losioni, itd.), Jer usporava starenje, izbjeljuje kožu, uklanja starostne točke i ubrzava zacjeljivanje i obnavljanje normalne strukture kože. Osim toga, vitamin C vraća elastičnost kože i zadržava svoju normalnu količinu vlage kada je izložen jakom sunčevom svjetlu. Zbog tih svojstava, askorbinska kiselina djelotvorno pomlađuje kožu i izjednačava ten, dajući joj sjaj i uklanja tupost.

    Askorbinska kiselina dio je mnogih kozmetičkih proizvoda različitih proizvođača. Međutim, vitamin C se može koristiti kao kozmetički proizvod samostalno, kupnjom ampula s 5% ili 10% otopinom u ljekarnama. Izbor primjene askorbinske kiseline za lice - u obliku gotovih krema različitih proizvođača ili u obliku injekcijske otopine u ampulama - u cijelosti ovisi o osobnim željama svake žene ili muškarca. Ako je pogodnije za osobu da kupi gotove kozmetičke proizvode, onda je za njega optimalno odabrati niz proizvoda koji sadrže askorbinsku kiselinu. Ako osoba preferira samostalnu pripremu kozmetike, onda je bolje kupiti askorbinsku kiselinu kao injekcijsku otopinu i ubrizgati je u kreme, losione, pilinge itd.

    Otopina za injekciju askorbinske kiseline dostupna je u koncentracijama od 5% i 10%. Za lice je bolje koristiti 5% otopinu. Uz otopinu, možete jednostavno obrisati kožu lica umjesto losiona, kao i dodati kremu ili tonik. Da bi se postigao maksimalni učinak uporabe askorbinske kiseline, potrebno je nanositi ga na kožu nakon temeljitog čišćenja i ljuštenja rožnatih ljuski.

    Najjednostavniji način za brisanje otopine vitamina C kože je 1 do 2 tjedna dnevno. Nakon završetka primjene askorbinske kiseline, koža će postati elastičnija, glatka, hidratizirana i izbijeljena, a pojavit će se sjaj i lijep, ravan, zdrav ten. Ponovljeni ciklusi primjene askorbinske kiseline mogu se provesti tek nakon 4 - 6 tjedana.

    Također, otopina askorbinske kiseline može se nanijeti na lice 1 puta tjedno nakon maske ili pilinga. U ovom načinu rada, vitamin C se može koristiti dugo vremena.

    Osim toga, askorbinska kiselina može se dodati normalnoj dnevnoj ili noćnoj kremi i nanijeti na lice. Obično se preporuča dodavanje 2-3 kapi otopine vitamina C u dio kreme za jednokratnu primjenu na licu.

    Vitamin C za oči

    Askorbinska kiselina štiti tkivo oka od oštećenja od strane slobodnih radikala, čime se održava i održava njihova normalna struktura i funkcija, kao i sprečavanje razvoja katarakte, glaukoma i povećanog intraokularnog tlaka. Osim toga, vitamin C poboljšava regeneraciju rožnice oka, sprječavajući pogoršanje vida uzrokovano starenjem.

    Jačanjem zidova krvnih žila, vitamin C smanjuje rizik od krvarenja u tkivu oka. Osim toga, uz redovitu konzumaciju vitamina C, oči su manje umorne i ne crvenjete čak ni uz naporan i dugotrajan rad.

    Uz nedostatak vitamina C, ljudske se oči vrlo brzo umaraju i postaju crvene od bilo kojeg rada, a tonovi očnih mišića također se smanjuju, što dovodi do zamagljenog vida.

    Vitamin C za oči treba uzimati oralno u uobičajenim dnevnim dozama koje preporučuje SZO, odnosno 60-100 mg dnevno.

    Vitamin C za djecu

    Biološka uloga i koristi vitamina C u djece su potpuno iste kao u odraslih. Однако родители должны внимательно составлять рацион питания ребенка, строго следя за тем, чтобы он получал все витамины в достаточном количестве. Ведь дефицит витаминов в детском возрасте приводит к различным нарушениям умственного и физического развития, которые в будущем исправить невозможно.

    Витамин С при применении у детей оказывает следующее полезное действие:

    • Jača imunitet i ubrzava oporavak od različitih hladnih i akutnih respiratornih infekcija,
    • Ubrzava zacjeljivanje rana
    • Doprinosi uništenju virusa
    • Poboljšava krvna svojstva
    • Ubrzava oporavak nakon operacije.

    Stoga se vitamin C u doznim dozama može davati djeci i profilaktički, na pozadini potpunog zdravlja i kao dio sveobuhvatnog liječenja.

    Askorbinska kiselina tijekom trudnoće

    Uz normalnu trudnoću, preporučuje se da se vitamin C uzima kontinuirano, u dnevnim dozama koje preporučuje SZO (80-100 mg dnevno), jer askorbinska kiselina smanjuje rizik od prehlada i drugih infekcija, pomaže u uklanjanju otrovnih tvari, a također sprječava proširene vene i strijke (" strije “) na koži. Askorbinska kiselina se ne preporučuje uzimati u većim dozama tijekom normalne trudnoće, jer se može razviti ovisnost u fetusa.

    Preporuča se piti askorbinsku kiselinu u dozi od 80–90 mg za trudnice koje uzimaju dodatke željeza, jer vitamin C poboljšava njihovu probavljivost.

    Također, askorbinska kiselina uključena je u kompleksnu terapiju opasnosti od pobačaja, toksikoze, povraćanja, feto-placentne insuficijencije i nekih drugih komplikacija trudnoće.

    Uzima li askorbinsku kiselinu mjesečno

    Trenutno se općenito vjeruje da askorbinska kiselina može uzrokovati menstruaciju s odgodom. Međutim, to je pogrešno mišljenje, budući da vitamin C ni na koji način ne sudjeluje i ne utječe na procese kontrakcije maternice i odbacivanje endometrija.

    Ideja da se menstruacija može pokrenuti uzimanjem velikih doza askorbinske kiseline temelji se na sposobnosti ovog vitamina da poveća već postojeće krvarenje. To jest, ako tijekom menstruacije uzmete veliku dozu vitamina C, krvarenje će se značajno povećati, što znači da će menstruacija postati obilna. Međutim, ako menstruacija nije prisutna, tada askorbinska kiselina neće uzrokovati mjesečno krvarenje, to jest, biti će potpuno beskorisno.

    Dakle, uzimanje askorbinske kiseline kako bi se izazvala menstruacija je barem neučinkovita i što opasnija, budući da osim nedostatka očekivanog učinka, velike doze vitamina C mogu uzrokovati pogoršanje gastritisa, erozije sluznice ili čak čira na želucu.

    Oblici oslobađanja i vrste pripravaka vitamina C

    Opće karakteristike. Trenutno farmaceutska industrija proizvodi dvije vrste vitamina C:
    1. Dodaci prehrani koji sadrže vitamin C,
    2. Lijekovi askorbinske kiseline.

    Dodaci prehrani namijenjeni su isključivo za profilaktički unos praktički zdravih ljudi. I lijekovi se koriste kako u svrhu liječenja kako je propisao liječnik, tako i za profilaksu (kao dodatak prehrani). To jest, opseg primjene lijekova askorbinske kiseline je mnogo širi nego u dodatku prehrani.

    Dodaci i lijekovi askorbinske kiseline Dostupno u sljedećim farmaceutskim oblicima:

    • Injection,
    • Dražeje za oralnu primjenu,
    • Tablete za žvakanje
    • Šumeće tablete,
    • Prašak za pripremu oralne otopine.

    Vitamin C u ampulama (otopina za injekciju) Dostupno pod sljedećim imenima:
    • Askorbinska kiselina
    • Askorbinska kiselina Bufus,
    • Bočica askorbinske kiseline,
    • Injectopas vitamina C.

    Dražeje i tablete vitamina C za oralnu primjenu izdano pod sljedećim imenima:
    • Askorbinska kiselina
    • Askorbinska kiselina UBF,
    • Seteb 500,
    • Zevikap (kapi za oralnu primjenu).

    Askorbinska kiselina za žvakanje izdano pod sljedećim imenima:
    • Asvitol,
    • Vitamin C 500,
    • Askorbinska kiselina,
    • Rostvit.

    Pjenušavi vitamin C Dostupno pod sljedećim imenima:
    • Dodatak vitamina C,
    • Više proizvoda Ascovit,
    • Vitamin C,
    • Celascon Vitamin C,
    • Tsitravit.

    Prah u askorbinskoj kiselini Dostupan u vrećicama pod nazivima "askorbinska kiselina" ili "Vitamin C". Prašak je namijenjen za pripravu otopine za oralnu primjenu.

    Povrće u vitaminu C

    Najveća količina vitamina C nalazi se u sljedećem svježem povrću:

    • Bijeli kupus,
    • Bugarski papar,
    • brokula,
    • Prokulica,
    • grašak,
    • krumpir,
    • kiseli kupus,
    • Crveni kupus,
    • potočarka,
    • Raątika,
    • Zeleni luk
    • mrkva,
    • krastavci,
    • Gorka paprika,
    • peršin,
    • rotkvica,
    • rotkvica,
    • repa,
    • rajčica,
    • kopar,
    • hren,
    • cvjetača,
    • Ramson,
    • špinat,
    • Kiseljak.

    Većina vitamina C sadrži bugarsku i ljutu papriku, peršin, kopar, divlji češnjak, kao i boju, prokulicu, bijeli kupus i crveni kupus.

    Treba imati na umu da će u gotovim jelima ovog povrća biti manje vitamina C, jer toplinska obrada dovodi do gubitka 20 - 80% askorbinske kiseline, jer se razgrađuje pod djelovanjem visoke temperature. Najveća količina askorbinske kiseline gubi se pri gašenju i kuhanju oguljenog povrća. Da bi se smanjio gubitak vitamina C, preporuča se stavljanje povrća u kipuću vodu, a ne hladno, te smanjivanje vremena kuhanja.

    Vitamin C - recenzije

    Velika većina pregleda vitamina C je pozitivna, zbog dobro izraženog učinka koji se javlja nakon njegove uporabe. Askorbinska kiselina se najčešće koristi za prevenciju ili liječenje prehlada ili akutnih respiratornih infekcija. Kada se uzima u pozadini ovih bolesti, vitamin C ubrzava oporavak i značajno olakšava njihov tijek.

    Osim toga, postoji posebna kategorija pozitivnih recenzija o vitaminu C, koji se koristi za kožu lica kao kozmetički. Askorbinska kiselina, kada se koristi u kozmetici, poboljšava ten, daje koži sjaj i eliminira tupost, što, naravno, kao i žene, ostavljajući pozitivnu povratnu informaciju o lijeku.

    Negativne recenzije vitamina C doslovno su izolirane i obično su uzrokovane alergijskim reakcijama na lijek koji se koristi ili dodatak prehrani.

    Pogledajte videozapis: Organska hrana, zdrava hrana Vitamin C (Lipanj 2020).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send