Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2020

Japanska jela za trudnice: može li žena imati sushi i peciva

Pin
Send
Share
Send

To prijeti da zarazi parazitsku bolest - opisthorchiasis. Ljudska infekcija s helmintima (crvi parazitski u tijelu) koja uzrokuje opisthorchiasis javlja se kada jedete sirovu, slabo pečenu ili soljenu ribu. Jetra, bilijarni trakt i gušterača su pogođeni ovom bolešću. Period inkubacije je 2-4 tjedna, tj. Bolest se ne pojavljuje odmah.

Simptomi opisthorchiasis:

  • porast temperature na 38,5 ° C,
  • slabost
  • mučnina,
  • alergijski osip,
  • bolovi u mišićima i zglobovima,
  • proljev,
  • bol u epigastriju ("ispod žlice") iu desnoj hipohondriji,
  • povećana nervozna razdražljivost,
  • nesanica,
  • razdražljivost.

2. Suši i peciva su pokvarljivi.

Plodovi mora su svježi samo 3 sata. Ako je ljeto vani, sushi treba konzumirati unutar 1,5 sata od trenutka pripreme. Još je opasnije naručiti sushi s kućnom dostavljanjem tijekom trudnoće.

U takvim uvjetima vrijeme od trenutka pripreme značajno se povećava, štoviše, tijekom transporta može se narušiti temperatura skladištenja.

3. Plodovi mora - jak alergen

Stoga, tijekom trudnoće, sushi i peciva morskih plodova trebaju se koristiti s oprezom.

Dakle, na pitanje "može li trudnica jesti sushi i peciva" možete odgovoriti "ne".

Što učiniti ako tijekom trudnoće zaista želite ova posebna jela japanske kuhinje? Poznato je da žene u zanimljivom položaju imaju spontane hirovitosti. Postoji izlaz.

Trudna žena može samostalno kuhati sushije i peciva. Da bi proizvod bio siguran, morate ga poštivati sljedeće uvjete:

  • Suši i peciva tijekom trudnoće mogu se pripremati samo od proizvoda koji su bili podvrgnuti toplinskoj obradi (od pržene, a bolje - kuhane ribe).
  • Riba mora biti dobre kakvoće (idealno svježa ili jednom zamrznuta).
  • Ostali sushi proizvodi - krastavci, riža itd. - također moraju biti svježe.

Izvor slike: Shutterstock

Juha od rajčice, povrće salata s mesom, svježi soufflé s marelicama, pečena riba.

Dobro poznata osobina trudnoće je neočekivana hira u hrani. Zašto se to događa i je li uvijek vrijedno uživanja.

Koje sorte je bolje izabrati i kako ih pripremiti kako bi se očuvale maksimalne hranjive tvari?

Mogu li trudnice jesti sushi i rolnice

Ne postoji kategorična zabrana ovog jela, ali liječnici preporučuju jesti sushi u skladu s takvim pravilima:

  • Trebaju se koristiti svježe namirnice visoke kvalitete.
  • Ne možete jesti rolice sa sirovom ribom ili plodovima mora koji nisu bili podvrgnuti smrzavanju ili toplinskoj obradi.
  • Ako postoji rizik od alergija, trebate napustiti vruće začine, đumbir.
  • Ne preporučuju se svitci s mesom morskih pasa, kitovima, morskim predatorima, ribama obalnog ribolova.

Ako postoji zabrinutost u vezi s kvalitetom proizvoda i poštivanjem tehnologije u ugostiteljskim objektima, pripremite pecivo bez ribe ili toplinskom obradom.

Preporučujemo da pogledate video radionicu koja će vam pomoći pri pripremi peciva:

Sushi je lako kuhati, tako da je lako izraditi kućne role.

pečen

Vruće role - ukusna i originalna verzija mnogih voljenih sushi. U procesu kuhanja proizvodi prolaze toplinsku obradu, dakle nutricionisti preporučuju ovaj recept trudnicama.

Za pripremu i pripremu jela potrebno je pola sata i takvih sastojaka:

  • wasabi - 5 g,
  • dimljeni losos - 100-150 g,
  • krastavac - 1 kom.,
  • umak od soje - 1 tbsp.
  • Nori - 2 kom.,
  • Majoneza - 3-4 žlice.
  • riža - 150 g,
  • ocat (riža) - 30 ml.

Detaljne upute s fotografijom kuhanja pečenih peciva:

  1. Provjerite dostupnost svih sastojaka na popisu.
  2. Fino usitnite lososa.
  3. U gustu kremu pomiješajte majonezu i sojin umak, a zatim dodajte sjeckani losos.
  4. Kuhajte rižu u mrvljivom i mekom stanju, iscrpite višak vode iz nje. Dodajte ocat, stavite ga na stranu.
  5. Ogulite krastavac i narežite ga na kockice. Pripremite duge trake dimljenog lososa.
  6. Stavite plastični omot na bambusov tepih i položite list nori. Zatim dodajte tanki sloj riže na vrh, ostavljajući nekoliko centimetara od ruba lista, u sredini - kocke krastavaca i lososa.

I onda je sve jednostavno:

  1. Lagano okrenite rolu kako biste ravnomjerno rasporedili teret. Prolijte komadić lista nori koji nije prekriven rižom vodom.
  2. Stavite gotovu rolu na dasku, pažljivo je poravnajte s obje strane.
  3. Pripremljenu gredicu izrežite na dvije polovice.
  4. Svaku polovicu izrežite oštrim nožem na šest komada.
  5. Stavite pecivo na lim za pečenje, prelijte umakom.
  6. Pecite 10 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva ispod roštilja. Ukrasite sezamom, makom ili zelenilom. Poslužite toplo.

Sa škampima

Škampi - plodovi mora, u kojima ne postoje samo proteinski i vitaminski kompleks, već i polinezasićene kiseline. Posebnu vrijednost u prehrani trudnice čine elementi u tragovima: magnezij, kalcij, željezo, fluor, selen. Stručnjaci preporučuju uključujući škampi u prehrani buduće majke, jer 100 grama škampa sadrže dnevnu količinu joda, tako neophodnu za normalan razvoj fetusa.

Za pripremu je potreban sat slobodnog vremena i ovi sastojci:

  • račići - 500 g,
  • riža - 300 g,
  • ikra leteće ribe - 50 g,
  • voda - 350-400 ml,
  • limun - 0,5 kom.,
  • ocat od riže - 2 žličice,
  • Nori - 6 kom.,
  • Philadelphia sir - 100-150 g,
  • šećer 2-3 žličice

Korak po korak s fotografijom izrade peciva s kozicama:

  1. Pripremite sve proizvode potrebne za jelo.
  2. Temeljito operite rižu.
  3. Napunite žitarice s vodom, prokuhajte na visokoj vrućini bez zatvaranja posude s poklopcem.
  4. Smanjite toplinu na nisku temperaturu i kuhajte dok je poklopac zatvoren 10-12 minuta. Ugasite vatru, pustite da se ulije 10 minuta.

  1. Kombinirajte šećer, rižin ocat, dodajte malo prokuhane vode i napravite zavoj za rižu.
  2. Dodajte zavoj još uvijek vrućoj riži.
  3. Isperite škampe u hladnoj vodi.
  4. Stavite vodu na čir, dodajte jednu žličicu soli i sok od pola limuna. Zatim stavite škampe u kipuću tekućinu. Tajmer će škripati za 5-7 minuta. Tako da su škampi spremni.

Daljnje akcije također neće uzrokovati poteškoće:

  1. Krastavac oguliti, izrezati na tanke štapiće.
  2. Nakon što su se škampi ohladili, očistite ih od ljuske.
  3. Pripremite listove norije, stavite ih na makis (bambus tepih za sushi). Nanesite tanki sloj na vrh slike.
  4. Središte kavijara leteće ribe (tobiko) u sredini.

Rolovi su gotovo spremni, postoje završni dodiri:

  1. U blizini pažljivo, kako bi dobili zanimljiv uzorak u gotovih role, distribuirati kocke krastavac i škampi.
  2. Kulinarskom vrećicom dodajte mekani sir.
  3. Roll valjkom pažljivo i čvrsto. Za 10 minuta ostavite šav da legne.
  4. Svaku rolu narežite na 6 komada, ukrasite i poslužite s wasabi.

Za pripremu peciva s lososom i krem ​​sirom Philadelphia potreban vam je jedan sat i sljedeći sastojci:

  • riža - 300 g,
  • slani losos - 250-300 g,
  • avokado - 1 kom.,
  • Sir Philadelphia –100 g,
  • Nori - 3 kom.,
  • krastavac - 1 kom.,
  • šećer - 2 žličice,
  • ocat od riže - 2 žličice.

Predlažemo da koristite detaljne upute s fotografijama:

  1. Pripremite proizvode.
  2. Operite rižu.
  3. Napunite vodom, proključajte na visokoj temperaturi. Zatim smanjite toplinu na nisku temperaturu i nastavite kuhati 12 minuta.
  4. Izvadite rižu iz peći, pustite da se ulije 10 minuta.

Tehnologija kuhanja uključuje sljedeće radnje:

  1. Pomiješajte šećer, rižin ocat s jednom čajnom žličicom vode.
  2. Dodajte ovaj preljev vrućoj riži.
  3. Krastavac oguliti, izrezati na tanke kriške.
  4. Odrežite avokado na pola, a zatim uklonite kožu i jezgru.

Pa, postoji nekoliko:

  1. Odrežite avokado na trake.
  2. File lososa mora se rezati na tanke kriške.
  3. Omotajte bambusov tepih u film.
  4. Na pola lista nori izlaže tanki sloj riže.

U posljednjim trenucima jelo će biti izvorno: pažljivo stavite kriške lososa na vrh, preokrenite trupac, postavite avokado na rub. Uz avokado, stavite krastavac, istisnite gornji sir, zamotajte rolu čvrsto tako da je riba vani. Ostavite gotovu rolu 10 minuta, izrežite je na jednake dijelove i ukrasite.

Rolls bez ribe i morskih plodova - odlična opcija za one trudnice koje su alergične na te proizvode. Ako imate sat slobodnog vremena, preporučujemo izradu Hosomaka s krastavcem, koji će koštati mnogo manje nego, na primjer, u suši baru Toma Sushi. Riječ je o jednostavnom receptu za izradu valjaka s jednom vrstom punjenja.

Trebat će vam sljedeći sastojci:

  • krastavci - 3 kom.,
  • riža - 300 g,
  • voda - 350-400 ml,
  • šećer - 2 žličice,
  • Nori - 4 kom.,
  • ocat od riže - 2 žličice

Detaljne upute s fotografijama:

  1. Pripremite proizvode.
  2. Kuhajte rižu.
  3. Pripremite preljev od šećera, octa i žličice vode. Dodajte ga vrućoj riži.
  4. Odrežite oguljene krastavce u tanke blokove.

Završi kuhanje pomoću:

  1. Na pola lista nori nanesite tanki sloj riže, ostavljajući rubove slobodnim.
  2. Vrh s kriške krastavac.
  3. Čvrsto se zavrtite, ostavite 10 minuta.
  4. Izrežite na jednake dijelove, ukrasite.

Što je korisno sushi tijekom trudnoće

Tijelo žene tijekom trudnoće treba uravnoteženu hranjivu prehranu. Nutricionisti preporučuju suši, jer uključuju takve korisne sastojke:

  • Nori se proizvodi od morskih algi, koji sadrži mnogo joda i minerala.
  • Riba, plodovi mora sadrže proteine, polinezasićene kiseline, vitamine A i E, minerale koji su dobri za zdravlje.
  • Riža je bogata vitaminima i kompleksom minerala, a također doprinosi eliminaciji toksina i toksina iz tijela.
  • Povrće i voće pružaju ne samo bogatstvo okusa, već i prednosti za probavu, jer sadrže vitamine i elemente u tragovima potrebne za normalan razvoj djeteta.

Što su opasne role za trudnice

Žena u poziciji ne bi trebala riskirati svoje zdravlje, pa je potrebno znati za što sushi može biti opasan.

  • Ako se ne poštuju sanitarne i higijenske norme, u njima se otkrivaju bakterije koje uzrokuju trovanje hranom i parazite koji mogu uzrokovati pobačaj i poremećaje fetalnog razvoja.
  • Upotreba vrućih začina i đumbira povećava rizik od alergijskih reakcija.
  • U riba, morski plodovi mogu akumulirati otrovne, radioaktivne tvari, teške metale, tako da morate koristiti samo sigurne proizvode od pouzdanih dobavljača.

Kako ne biste brinuli o zdravlju svog nerođenog djeteta i ne morate odabrati kompromis između dobrobiti ili štetnosti vaših omiljenih jela, slušajte preporuke liječnika i odaberite samo kvalitetne proizvode za sushi.

Japanska kuhinja i njezine prednosti

Ako je u Japanu hrana koja koristi suši i peciva već tradicionalna, onda se to ne može reći za našu zemlju. No, u isto vrijeme, takva jela su također vrlo popularna među nama. U početku, krajnje sumnjičavo prema takvoj hrani. Dugo vremena nisu mogli razumjeti kako je moguće koristiti sastojke koji su, čini se, apsolutno nekompatibilni jedni s drugima. Ali u stvarnosti se nekoliko stvari ispostavilo drugačije. Kombinacija proizvoda koji čine jela pokazala se ne samo skladna, nego i ukusna.

Žena koja je gastronomska obožavateljica sushija i peciva, tijekom trudnoće, teško je sebi uskratiti zadovoljstvo uživati ​​u ovim jelima. Proizvodi koji su u sastavu ovih jela, naravno, su od neke koristi za naše tijelo, jer su izvor vitamina i minerala, bez kojih tijelo trudnice jednostavno ne može. To je potrebno ne samo za sebe, nego i za njezino nerođeno dijete:

  1. Riba je najvredniji prehrambeni proizvod, ne samo kada je žena trudna, već i pod normalnim uvjetima. U svom sastavu je ogromna količina vrijednih tvari koje su korisne za rast i razvoj fetusa. Međutim, to se ne odnosi na sve vrste ribe, bez iznimke.
  2. Riža je nezamjenjiv proizvod koji je stalni predstavnik dnevne prehrane bilo koje osobe. Sadrži sve potrebne vitamine i minerale za tijelo. Riževa žitarica također je korisna tijekom trudnoće. Ovom prigodom nitko ne sumnja.
  3. Skupina ukusnih sastojaka posluživala se na stolu s razlogom i zamotana u poseban list zvan Nori. Osnova za njegovu proizvodnju su crvene alge. Nije tajna da su morske namirnice iznimno bogate jodom. Bez ovog važnog elementa štitnjača ne može normalno funkcionirati. Prisutnost sastojka algi povoljno će utjecati na stanje žene i njenog nerođenog djeteta.
  4. Japanska kuhinja ima još jednu važnu prednost. Svi su prehrambene prirode. Tijekom razdoblja trudnoće za bilo koju ženu, ova okolnost je od posebne važnosti.

Nije tajna da je tijekom trudnoće žena obično sklona dobivanju dodatnih kilograma. Standardna posluga sastoji se od 8 valjaka. S njima će tijelo dobiti 500 kalorija. No, od njegove uporabe postoji prilično dobar osjećaj sitosti. Stoga je omjer ovih brojki sasvim prihvatljiv.

Moguća ograničenja

Je li sve tako jednostavno kako izgleda na površini? Zašto se ponekad tabu susreće s upotrebom valjaka trudne žene? Razlozi za to su sljedeći.

Glavni razlog je taj što japanske role sadrže sirovu ribu. To može biti ispunjeno sljedećom opasnošću:

  1. Riba koja je dio jela nije podvrgnuta toplinskoj obradi, a to može uzrokovati brojne zarazne bolesti.
  2. Jedenje sirove ribe može uzrokovati infestacije helmintima (na primjer, dipillobotrioza).
  3. Ova jela imaju vrlo ograničen rok trajanja. Nepoštivanje uvjeta skladištenja ili kršenja uvjeta provedbe, mogu uzrokovati trovanje hranom. Rizik od infekcije je vrlo visok, jer ponekad njihova proizvodnja krši zahtjeve sanitarno-higijenskog plana. To se, nažalost, još uvijek događa. Stoga, liječnici jednoglasno vjeruju da trudnice ne bi trebale jesti peciva i sushi. Ne zaboravite da se na jelo stavlja niz sastojaka, koji također neće biti korisni za žene tijekom trudnoće.

Đumbir se služi suši i pecivima. Može izazvati alergijske reakcije. Vjerojatnost njihovog pojavljivanja se povećava, osobito u razdoblju kada žena čeka buduće dijete.

Jelo se poslužuje s wasabijem, što je začin začinjeno. Bilo koja začinjena hrana tijekom trudnoće ne preporučuje se ženama, jer može uzrokovati probleme s probavnim traktom.

Bez posluživanja sushija ili peciva bez sojinog umaka. Ako je potpuno prirodna i pripremljena prema klasičnoj tehnologiji, onda će to imati koristi i za ženu. Međutim, postoje velike sumnje da će kavana ili restoran ponuditi upravo takav umak. Najvjerojatnije se proizvodi ubrzanom tehnologijom, a prednosti takvog proizvoda bit će nula.

Koja je vrsta sushi i peciva dopuštena trudnici?

Žena može koristiti role koje su napravljene od vegetarijanskih proizvoda ili su podvrgnute toplinskoj obradi. No, čak iu ovom slučaju, konzultacije s liječnikom prije korištenja ih nikada neće povrijediti. Trenutno je dopušteno omotati sve u dizalu. Stoga bi trebalo zaustaviti izbor onih sastojaka koji ne štete budućem djetetu.

Najbolje je koristiti ona jela koja se kuhaju vlastitim rukama. Buduća mama sama odlučuje da je potrebno uvrstiti u sastav jela, učiniti ga prema svim pravilima u skladu sa zahtjevima sanitarnog i anti-epidemijskog režima. To će biti mnogo sigurnije, i za nju i za buduće dijete.

Ako nemate vremena i želje da ih sami napravite, onda možete uživati ​​u ovom jelu u japanskom restoranu. Prilikom posjete, izbor bi trebao biti na vrućim ili povrtnim rolama. Preporučljivo je da ne sadrže pikantne začine i umak. Možete ih jesti bez straha da će pokvariti oblik.

Naravno, pecivo se ne može usporediti s ovim japanskim jelima. Ali pravo na izbor žene. Ona mora birati između iskušenja i sigurnosti. Uostalom, zdravlje nerođenog djeteta može se staviti na vagu. Za odgovornu buduću majku, naravno, prednost će biti u pravcu zdravlja.

Što je to japanska kuhinja?

Iako su suši i peciva tradicionalna japanska jela, ipak ne zauzimaju posljednje mjesto u našoj hranjivoj prehrani. Toliko smo naviknuti da se mazimo drugačijim skupom nekompatibilnih sastojaka koji, čak i kada očekuju dijete, ne mogu sebi uskratiti zadovoljstvo i pojesti svoje omiljeno jelo.

И как ни крути, продукты, входящие в состав практически всех видов суши, действительно полезны для нашего организма. И прежде всего, это касается риса и морепродуктов — главных ингредиентов японской кухни. Ovi proizvodi sadrže korisne vitamine i elemente u tragovima koji moraju biti prisutni u prehrani svakog od njih.

Riba je najvrjedniji proizvod za žene tijekom trudnoće jer sadrži veliku količinu hranjivih tvari koje su potrebne za normalan razvoj i rast nerođenog djeteta. No, odmah bih želio napomenuti da se sve vrste ribljih proizvoda ne mogu smatrati korisnima. Međutim, o tome kasnije.

Što se tiče riže, žitarice su nezamjenjiv proizvod za svaku osobu. Korisni vitamini i elementi u tragovima sadržani u njemu blagotvorno djeluju na sve sustave ljudskog tijela. Nema sumnje da su rižine grizovi korisni tijekom trudnoće.

List u kojem su omotani ukusni sastojci naziva se nori. Hrana je izrađena od crvenih algi za koje se zna da su bogate jodom. Ovaj je element vrlo važan za normalnu sintezu tiroidnih hormona. Stoga je algalna komponenta japanskih jela također korisna za apsolutno sve, uključujući trudnice i njihove bebe.

Prednost egzotične kuhinje je da su sva kuhana jela dijetalna. A za trudnice to je važan čimbenik, jer nije tajna da su buduće mame zabrinute zbog svojeg lika i onih dodatnih kilograma dobivenih u devet mjeseci. Energetska vrijednost jedne porcije, koja uključuje 8 role, iznosi prosječno 500 kalorija. Ako uzmemo u obzir osjećaj sitosti, koji daje hranu, onda je ta brojka sasvim prihvatljiva. Možda je to razlog zašto mnoge žene toliko vole japansku kuhinju. No je li moguće da trudnice jedu sushi i rolice?

Jesu li japanske delicije korisne u trudnoći?

Komponente u sushi i rolama su vrlo korisne.

Oni su izvor najvrednijih elemenata u tragovima, a istovremeno ostaju niskokalorični dijetetski proizvod, koji je važan za one koji se u tom razdoblju boje dodatnog kilograma.

Glavna komponenta je dijetetski proizvod. Njegova prednost nije samo u činjenici da je najbogatiji izvor svih potrebnih hranjivih tvari. Riža se dobro slaže s drugim proizvodima i dobro se probavlja.

Plodovi mora obogaćeni proteinima, mikroelementima. Glavni dobavljač joda.

Osim toga, riba sadrži omega-3 masne kiseline, one blagotvorno djeluju na funkcioniranje mozga fetusa. Važno je uzeti u obzir da nisu sve vrste ribe korisne.

Posebni list, sastojci posude su umotani u njega. Napravite ga od smeđih algi.

To su alge najvažniji izvor joda za ljude, koji blagotvorno djeluje na štitnu žlijezdu. Ona je pak odgovorna za metabolizam, što je važno tijekom trudnoće.

Zašto je vrijedno uvesti “tabu” za konzumiranje sushija?

Postoje uvjerljivi razlozi za suzdržavanje od suši tijekom trudnoće.

Prisutnost sirove ribe u sushiju glavni je i najuvjerljiviji razlog.

  1. U nedostatku toplinske obrade, ribe mogu biti uzrok infekcije toksoplazmozom i listeriozom,
  2. U sirovom obliku riba postaje čimbenik zaraze parazitima,
  • Intoksikacija, koju uzrokuju crvi, ne može nauditi djetetu, zaštićena je posteljicom. Ali to će stvoriti poteškoće za majku, što će imati negativan utjecaj na bebu,
  • Intoksikacija uzrokuje neispravnost jetre, probavni sustav,
  • Helminti su jedan od uzroka anemije.
  1. Neke vrste riba, koje su sastojak sushija, sadrže veliku količinu žive i drugih štetnih metala, što će negativno utjecati na stanje majke i fetusa.

Kvaliteta proizvoda

Suši i peciva - kvarljiva jela. Pouzdano vrijeme proizvodnje proizvoda ne može se prepoznati na oko.

Što se tiče svih komponenti sushija i peciva, posebno ribe, svježe je teško odgovoriti.

Budite svjesni! Čak i ako se pojedeni dio ne ozlijedi nekom drugom, trudnica nije vrlo svježa hrana može prouzročiti značajnu štetu.

Minimalno, probavni poremećaj. Osim toga, usklađenost sa sanitarnim standardima u ugostiteljskim objektima često ostavlja mnogo za željom.

Soja umak

Kupljeni od pouzdanih proizvođača, ovaj će umak biti koristan, ali kuhani u sushi barovima i posluženi sushi i rolama, ne samo da neće donijeti koristi, nego mogu biti i opasni.

To je alergijski proizvod. Trudnoća - vrijeme kada se njegova potrošnja treba napustiti ili koristiti s oprezom. Pročitajte članak Ginger tijekom trudnoće >>>.

  • Jedan od vrućih začina, koji može negativno utjecati na funkcioniranje probavnog trakta,
  • Da biste postali uzrok žgaravice, mučnine i tako su konstantni pratioci žena tijekom trudnoće (pogledajte članak na temu: Žgaravica kod trudnica, kako se riješiti? >>>).

Jesu li suši dopušteni tijekom rane trudnoće?

Čini se da se to može dogoditi ako pojedete mali dio sushi i rolnica? I trudnoća još nije vidljiva.

Ali u prvom tromjesečju nastaju dječji unutarnji organi.

Važno je! Ako se pojave bilo kakve negativne posljedice, liječenje će biti krajnje ograničeno, budući da se mnogi lijekovi, čak i sa popisa dopuštenih, ne preporučuju u ranoj trudnoći.

Postavlja se pitanje: zašto sami stvoriti dodatne probleme, nije li lakše čekati?

Rolls tijekom trudnoće je druga stvar. Neke vrste neće štetiti majci i djetetu.

Što možete jesti u japanskoj ustanovi

Je li moguće jesti pecivo tijekom trudnoće i koje je bolje odabrati?

U slučaju posjeta japanskim institucijama, pri odabiru peciva obratite pozornost na sljedeće čimbenike:

  1. Zaustavite oči na biljnim nadjevima ili vrstama sushija i peciva, čiji su sastojci toplinski obrađeni. Na primjer, s prženom jeguljom, kuhanim mesom raka,
  2. Rolls tijekom trudnoće je dopušteno, jer zamotan u nori ništa. Prije odabira jela, obratite pozornost na glavne sastojke peciva:
  • Postoje li u njima komponente koje mogu uzrokovati alergijske manifestacije ili druge negativne pojave.

Usput! Ako imate priliku da sami napravite sushi i pecite, a još ga želite sa sirovom ribom - obratite pažnju na vrstu mraza.

Kada se potpuno smrzne, niske temperature mogu ubiti parazite, ako ih ima, koji se nalaze u ribama. Također pogledajte članak s detaljnim informacijama: Riba i plodovi mora tijekom trudnoće >>>.

Koristite samo proizvode pouzdane kvalitete. Kuha se kod kuće, u mogućnosti je iskoristiti, a ne štetiti.

O ostalim pravilima prehrane tijekom trudnoće pročitajte knjigu Tajne pravilne prehrane za buduću majku >>>

Korisni užitak za buduće mumije

Japanska hrana je bogata proteinima i istovremeno ne sadrži gotovo nikakav kolesterol. To je idealan sadržaj vlakana, bogati su hranjivim tvarima, koje obiluju povrćem i nori algama, kao i lako probavljivim proteinima sadržanim u ribi, mesu rakova i kavijaru.

Jedenje crvene ribe sprečava rak, hipertenziju i depresiju, poboljšava stanje kože i kose - i, općenito, produžuje život.

Wasabi, ili “japanski hren”, sušen je i zdrobljen korijen obitelji kupusa. Ometa reprodukciju mikroba i razvoj karijesa. Tobiko kavijar - Ike leteće ribe često se koriste u pripremi peciva. Zelena boja kavijara - wasabi, crno-crvena tinta i naranča-đumbir.

Japanska kuhinja smatra se jednom od najzdravijih i niskokaloričnih. Osim toga, vrlo brzo daje osjećaj punine, tako da ionako ne jedeš mnogo sushija. Nacionalna kuhinja Japana je raznolika i neobična, kao i sve što se odnosi na njihovu kulturu i tradiciju. To je neobično i privlači milijune Europljana. U domaćim restoranima jela su doslovno najprodavaniji.

Ovo je ukusna lagana i zdrava hrana. Postoje stotine recepata kojima se buduće majke također sviđaju i pitaju se: "Možete li jesti suši, peciva, sashimi za trudnice?". Kao što znate, riba i drugi plodovi mora za japanska jela nisu prženi u uobičajenom smislu za nas. Oni su obično pirjana, na pari, vruće role su služili, ili jednostavno služio sirovo. Ovdje leže rizici.

Činjenica je da, ako kvaliteta morskih plodova nije dovoljno dobra, moguće je detektirati parazite jetre u laboratoriju u laboratoriju. Najsigurniji način da zaštitite sebe i svoju bebu je da napravite samu sushi. U tom slučaju, možete kontrolirati kvalitetu proizvoda i sve faze kuhanja osobno. Ako i dalje želite jesti japanske delicije u ugostiteljskim objektima, imajte na umu da uvijek možete zatražiti certifikat kvalitete za bilo koji restoranski proizvod.

5 razloga ne jesti pecivo tijekom trudnoće

  1. Nažalost, "naše" role su potpuno različite od pravih Japanaca. Prvo, Japanci pripremaju jela isključivo od svježe ribe, koja, nažalost, nije dostupna u našim krugovima. Drugo, to je njihova nacionalna hrana, i koji će, ako ne oni, moći kuhati istinska jela s pravom tehnologijom kuhanja. Nisu svi ugostitelji obvezali se razumjeti suštinu istočnog obroka, angažirajući japanskog stručnjaka da se upusti u podučavanje osoblja. Budući da na nekim mjestima jednostavno ne mogu kuhati,
  2. Okruženje u kojem se riba transportira i skladišti je mjesto koje je nedostupno za oči kupca. Koji stupanj može kršiti tehnološke standarde nije jasan. Razmaženi proizvodi u kafićima i restoranima se nevoljko i vrlo rijetko koriste. Često ih poznavatelji kuhara "spašavaju" i služe kao svježi. Trovanje neodgovarajućom ribom i morskim plodovima jedna je od najopasnijih, posebno za trudnice,
  3. Ljubitelji peciva ne bi smjeli zaboraviti na mogućnost hvatanja "neprijateljskih trupa" iz hrane koja nije bila toplinski obrađena. Šteta od crva teško je precijeniti - bol, nadutost, alergije, crijevne ozljede i tako dalje, stvarno prijetite tijekom infekcije. Došlo je do neuspjeha u probavnom sustavu, tijelo nije u stanju apsorbirati vitamine. Da biste uklonili crve, zapravo trebate piti otrov, pa je vrlo nepoželjno liječiti se s njima tijekom trudnoće,
  4. Liječnici savjetuju trudnice da jedu hranu kojoj je naše tijelo genetski prilagođeno. Tijelo troši više energije na probavu "neobičnih" proizvoda, a pomoćno opterećenje trudnice uopće nije potrebno,
  5. Što kažu liječnici? Može li se rolnice i đumbir jesti trudne? Gotovo svi od njih odgovaraju na istu stvar. Nemojte jesti trudne majke sushi zbog vjerojatnosti lovljenja parazita ili otrovanja.

Mogu li pečene rolnice biti trudne?

Ali ako još uvijek želiš jesti sushi:

  1. Možete ih sami skuhati, od kvalitetnih proizvoda koje znate i izabrati za sebe,
  2. 24 sata prije kuhanja, riba mora biti podvrgnuta dubokom smrzavanju, tako da svi mogući paraziti umru,
  3. Riba koja je kuhana je sigurna, pogodna je za kuhanje. Ima vrućih i pečenih peciva koji mogu doći na vaš ukus,
  4. U trgovinama ne smijete kupiti gotov suši, rok trajanja ovog proizvoda je 3 sata. Možete ih jesti samo svježe,
  5. Čisti sojin umak ne ugrožava zdravlje buduće mame, ali đumbir i wasabi treba jesti s oprezom. Wasabi - može izazvati žgaravicu, a đumbir uzrokovati alergije.

Minimalni set za kuhanje

  1. Suši mreže (riža za sushi). Ovaj proizvod se priprema po posebnoj tehnologiji. Na kraju bi trebao biti ljepljiv, s mirisom octa,
  2. Umak od soje U Japanu se koristi kao ekvivalentna zamjena za sol. Sastojci sojinog umaka sadrže bakterije mliječne kiseline koje poboljšavaju probavu,
  3. Ocat od riže - koristi se uglavnom za konzerviranje plodova mora i dodaje se riži za pripremu naših jela,
  4. Wasabi je jedan od najvažnijih sastojaka za izradu sushija. Smatra se da pikantni okus potiče probavu,
  5. Marinirani đumbir - koristi se za ubijanje okusa između upotrebe različitih jela,
  6. Nori - alge koje sadrže jod i imaju svojstvo da dezinficiraju rane.

Unagi Uramaki recept

Sastojci: riža, fermentirani ocat, noria, jegulja, zreli avokado, losos (losos), svježi krastavac.

  1. Stavite jednokratnu foliju na bambusovoj podlozi. Vrh s nori i sloj prethodno kuhane sushi riže. Navlažite ruke vodom i lagano izravnajte rižu na površini nori,
  2. Okrenite nori. Riža će biti na podlozi prekrivenoj filmom. Postavite u sredinu jednu traku avokada, krastavca i lososa,
  3. Presavijte prostirku, nježno držite punjenje, a zatim nježno pritisnite prema dolje kako biste napravili uski, kvadratni valjak,
  4. Na vrh stavite prethodno izrezane trake gotove pržene jegulje i narežite gotovu posudu na 6 porcija. Ukrasite kiseli đumbir.

Vegetarijanska rolnica s funchozy

Sastojci: riža za sushi, rižin ocat, nori morske trave, funchoz (gotovi “stakleni” rezanci), isjeckana mrkva, nekoliko listova salate.

  1. Pripremite rižu: na laganoj vatri valja ispariti škrobastu okruglu rižu, poškropiti je “rižinom vodom” - marinadom (ocat + šećer + sol), ostaviti stajati 10 minuta,
  2. Stavite rižu, zelenu salatu, mrkvu na nori, izrežite funchozu u sredini i uz pomoć podloge, oštrim nožem izrežite okrugle role (promjera 10 cm).
  3. Poslužite uz tradicionalna japanska jela.

Suši na finskom

Sastojci: 8 kruhova, komad lososa i tune, nori, pikantna wasabi pasta.

  1. Rezani kruhovi oštrim nožem u 4 komada,
  2. Dodajte malo wasabi paste, stavite komad lososa ili tune na vrh,
  3. Odrežite alge na uske trake,
  4. Ukrasite losos sushi umotavajući ih u alge.

Može li trudnoća biti vruća? Nakon ovog članka možete pouzdano odgovoriti na ovo pitanje! Zdravlje za vas i vaše dijete!

Može li trudna sushi?

Dnevna prehrana trudnice mora biti maksimalno utvrđena, potpuna, a to nije nevažno, raznoliko. To je neophodno za pravilan razvoj buduće bebe i za vlastito zdravlje majke. No, ipak, liječnici stavljaju tabu na trudnice na neke proizvode. Na primjer, od druge polovice trudnoće trebala bi se smanjiti količina konzumirane soli, a ne bi trebalo pritiskati konzerviranu hranu i proizvode koji sadrže GMO.

Naravno, buduće majke počinju pretraživati ​​internet u potrazi za informacijama o dopuštenim i zabranjenim namirnicama i jelima. Jedno takvo jelo ćemo razmotriti u našem članku, a to je sushi.

Može li trudni sushi? Uključuje mnogo različitih proizvoda, ali najopasniji je sirova riba. Tu žive paraziti, koji lako prodiru u ljudski organizam ako riba nije pravilno obrađena. Zbog toga se kod trudnica može razviti anemija. Naravno, to će nauditi nerođenom djetetu. Svi znaju da paraziti žive na račun svog vlasnika, a ako je ranije ovaj vlasnik bio riba, onda, jednom u tijelu trudnice, oni će rasti s bebom i jesti je iznutra.

Najmanja opasnost da pokupite parazitsku infekciju je naručiti i pojesti sushi u restoranima, ali još uvijek se ovdje možete zaraziti. I za liječenje bolesti ovog tipa, pa čak i za vrijeme trudnoće, vrlo je teško i opasno. Stoga je vrijedno odmjeriti prednosti i nedostatke prije konzumiranja ovog proizvoda.

Također, neke vrste riba (skuša i morski pas) sadrže velike količine žive, a to je vrlo rizično za dijete. Svi znaju da sushi pripada kvarljivim proizvodima, jer se sirova riba može pohraniti na sobnoj temperaturi ne dulje od 6 sati, inače može doći do akutnog trovanja, a trudnica je bezvrijedna. Nemojte naručivati ​​ova japanska jela koja se dostavljaju u vaš dom i ne kupiti ih u supermarketima. Nikada nećete znati njihov stvarni datum proizvodnje i rok trajanja. Takva je sushi strogo zabranjena za trudnice, jer su one rizične za njihovo zdravlje i zdravlje nerođenog djeteta.

Domaći sushi

S velikom željom možete kuhati sushi kod kuće. Ali za to morate znati točno datum isteka korištene ribe, a također i ne napraviti jelo za buduću uporabu.

Napravite jednu porciju i jedite odmah, ugasite svoju želju, možda ih više ne želite. Može li se trudna sushi kuhati kod kuće? Odlučite se na temelju recepata i proizvoda koje ćete koristiti.

Što može jesti sushi trudna?

Japanska kuhinja se ne sastoji samo od sushi i rolne sirove ribe, već ima i vrlo širok izbor drugih jela: juha, sushi i peciva s dimljenim mesom, rezancima, žitaricama i još mnogo toga. Tu su isti sushi od dimljene, sušene i kuhane ribe, peciva od povrća, koji će savršeno nadopuniti prehranu trudnice. A u njima ima malo kalorija, jer je to dijetalni proizvod. Oni su sigurni za trudnice, a možete ih sigurno unijeti u svoju prehranu. Dakle, možemo zaključiti: možete jesti trudne sushi, ali budite oprezni pri njihovom odabiru. U isto vrijeme, bilo koja riba i povrće potrebni su za organizam buduće majke i normalan razvoj djeteta, jer su vrlo bogati vitaminima i mikroelementima. Slijedite sve sanitarne uvjete i smjelo ih unesite u svoju prehranu.

Если на протяжении беременности вы все же не можете устоять перед соблазном поесть суши из сырой рыбы, то советуем очень хорошо пережевывать еду, это уменьшит риск попадания паразитов в ваш организм, также раз в месяц (или чаще) сдавайте вашу кровь на общий анализ. При плохом самочувствии или плохих результатах анализов обратитесь за советом к врачу.

Несколько замечаний

Pitanje koje uznemiruje buduće majke: „Je li moguće za trudne suše?“ - ima nekoliko drugih nijansi. Prvo, uvijek poslužuju sojin umak i wasabi iz sushija, a trudnicama ne nose nikakve zdrave i hranjive tvari. Drugo, đumbir se vrlo često poslužuje s suši, a odnosi se na alergijske proizvode i nepoželjan je tijekom trudnoće. Nakon začeća, žensko tijelo se obnavlja, a može se pojaviti i alergijska reakcija na đumbir.

Kao što je već spomenuto, sushi je jelo japanske kuhinje. I vaše dijete, čak iu želucu, treba hraniti i naviknuti na proizvode koji se uzgajaju na vašem području, a tek onda možete probati druga jela ako im se sviđaju. Japanska kuhinja je vrlo ljubljena i cijenjena u našoj zemlji, ali ova nam hrana i dalje ostaje egzotična.

Pin
Send
Share
Send

Pogledajte videozapis: Zašto je dobro jesti kruške? (Ožujak 2020).

Loading...